Ingrediënten (3-4 personen)
- 250 gram Pappardelle of Tagliatelle
- 40 gram truffeltapenade
- 250 gram champignons
- 150 ml kookroom
- Bio Virgin Olijfolie
- Parmezaanse kaas
- Truffelzout
- Peper
Bereidingswijze
Een overheerlijk pasta gerecht! Makkelijk te bereiden voor 3 tot 4 personen.
Kook de pasta voor 4 tot 6 minuten in ruim water met zout. Maak ondertussen een pan warm met een scheut olijfolie. Bak hier de champignons in aan. Meng na 4-5 minuten de truffeltapenade toe. Voeg als laatst kookroom toe en breng zelf op smaak met truffelzout en peper. De truffelzout geeft een elegante twist aan het eind.
Voeg de pasta toe aan de saus en meng dit goed samen. Serveer op een mooi schoon bord en voeg eventuele Parmezaanse kaas toe.
Buon appetito!