Welkom bij DiGusti Italian Quality Products

Winkelwagen € 0,00 (0)

IJs met Mandarinello

mandarinello met ijs

IJs met Mandarinello (4 personen)

benodigdheden:

2 sinaasappels

Mandarinello

Sinaasappel of mandarijn ijs

250 ml slagroom

mascarpone

schil van sinaasappel/mandarijn

pan met kokend water en suiker

Was de sinaasappels/mandarijn en rasp wat schil. Snijd nu de resterende schil van de sinaasappels/mandarijn en maak partjes. Doe deze in een mooi glas onderin en drenk hierover de Mandarinello. Laat nog wat partjes over ter garnering.

Kook intussen het water met suiker in een pan en konfijt hier de geraspte schilletjes in. Na ong. 2 minuten blancheren, giet je de schilletjes af. Nogmaals de schilletjes in kokend water blancheren, maar dan zonder suiker. Laat ze uitlekken op keukenrol.

Klop slagroom zonder suiker stijf en spatel hier wat mascarpone doorheen. Voor een verfrissend effect doe je er wat geraspte schilletjes doorheen.

Bouw bovenop de partjes sinaasappel/mandarijn laagjes met ijs en het slagroommengsel. Garneer af met wat geraspte schilletjes en partjes sinaasappel/mandarijn. Druppel er nog wat Mandarinello op en je hebt een heerlijk zomers nagerecht.

Mandarinello Flyer

 

Dit gerecht is tot stand gekomen i.s.m. Agnes Cuisine

Geef een reactie