Welkom bij DiGusti Italian Quality Products

Winkelwagen € 0,00 (0)

Zalm & avocado starter met Limoncello

avocado zalm

Zalm & avocado starter met Limoncello (4 personen)

Ingrediënten:

300 gr gerookte zalm

2-3 el fijngesneden bieslook

4-6 el fijne bladpeterselie

2-3 tl olijfolie

1-2 el limoncello

1 tl geraspte citroenschil

zout, peper

1 grote rijpe avocado of 2 kleine

cayennepeper

creme fraiche

staafmixer

Meng zalm, bieslook, 1-2 el peterselie, olijfolie, 1/2 el limoncello, 1/2 tl citroenrasp wat zout en peper.

Schil de avocado en pureer deze met staafmixer. Breng op smaak met 3-4 el peterselie, zout, cayennepeper en limoncello.

Vul kleine glaasjes met de avocadomousse. Je kunt wat losgeklopte creme fraiche bovenop leggen.

Garneer met zalm en een takje bieslook.

 

Limoncello d'Amalfi Limoncello d'Amalfi

Olio

 

Dit gerecht is tot stand gekomen i.s.m. Agnes Cuisine

 

 

 

Geef een reactie