Beschrijving

Risotto Carnaroli 250g

Carnaroli is een soort rijst die net zoals Arborio wordt verbouwd in de Italiaanse streken Piedmont en Lombardije. Deze soort wordt minder verbouwd dan Arborio en is daardoor exclusiever en duurder. De licht klevende rijst lijkt op Arborio, alleen zijn de korrels iets groter en wat langer. Tijdens het koken nemen de korrels veel vocht op, maar van binnen blijven ze stevig.
Kooktijd is 15 minuten.